Unser Haus wurde erstmals 1630 urkundlich erwähnt und besteht schon seit 500 Jahren als Bäckerei. 1865 kaufte unser Urgroßvater Josef Überbacher dieses Haus und seither ist es in Familienbesitz. 1898 übernahm unser Großvater Dominik Überbacher den Betrieb und anschließend unser Onkel Josef Überbacher. Seit 1970 führen wir, Ewald und Gudrun Florianschitz, den Betrieb und seit 2000 ist unser Sohn Heinz Geschäftsführer unseres Unternehmens.